Allo Burger
CRM opérationnel complet pour restaurant avec livraison : gestion des commandes en temps réel, dispatch intelligent cuisine/livreurs, suivi GPS, planning employés, gestion de stock multi-locations et base clients intégrée.
Le défi
Allo Burger gérait ses opérations (commandes téléphoniques, dispatch livreurs, stock, planning) de manière manuelle et fragmentée. L'enseigne avait besoin d'un outil centralisé capable de piloter l'ensemble de la chaîne : prise de commande multi-canal, dispatch intelligent vers cuisine ou livreurs selon le stock disponible, suivi GPS en temps réel, gestion du planning avec échanges de shifts, et fidélisation via une base clients. Le tout accessible simultanément par 5 profils métier différents (admin, opérateur cabine, cuisine, livreur, point relais).
La solution
POS multi-canal & dispatch intelligent
Point de vente intégré avec recherche client, composition de commande (menus, suppléments, sauces), calcul automatique des frais de livraison par zone, et dispatch intelligent : la commande est routée en cuisine ou directement à un livreur selon le stock disponible en temps réel.
Gestion opérationnelle temps réel
5 interfaces métier dédiées (admin, cabine, cuisine, livreur, cube) avec WebSockets pour les mises à jour instantanées : file de préparation cuisine, suivi GPS des livreurs, stock multi-locations (cuisine, points relais, stocks mobiles), transferts et réapprovisionnements.
Planning & RH
Système de planning avec création de shifts, import par photo via IA (Gemini), pointage QR code, échanges de shifts entre employés avec workflow d'approbation, et tableau de bord RH avec suivi des heures travaillées.
CRM & fidélisation client
Base clients alimentée automatiquement à chaque commande, recherche instantanée par nom ou téléphone dans le POS, historique de commandes et total dépensé par client, auto-complétion des coordonnées pour accélérer la prise de commande.
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